小淵沢の道の駅で買った千日草

可愛いです



宿の敷地に成っていたサラダほうづき。



お菓子に使われているのを見たことがあったけれど、こんなに美味しいなんて知らなかった。。

好きなだけ採っていっていいよ。って言ってくれたので遠慮なく収穫しちゃいました

赤ちゃんの頃からお世話になっているおじいちゃんとその娘さん夫婦に誘われて小淵沢に行ってきました。

娘さん夫婦が年に1度は宿泊するというお気に入りの宿 『古守屋　一作 』

期待していた以上に素敵な宿でした。

　

築200年という古民家の宿。

宿主の生家だというから驚きです。



囲炉裏端での夕食はほとんどが自給自足の食材から作られているそうです。

　

お米は釜炊き。

この釜戸は宿主のお母様がお嫁入りした時に新しくしたのだそう。

代々何十年と大切に使われている釜。

こういうものがどんどん減っていく現代。本当は残さなくてはいけない物がたくさんあるはずなのに。

食べ物や料理に興味津津だった私に気づいたのか、宿主のご好意で朝食の準備を見学させてもらう事が出来ました。

　

お風呂からの眺めも最高です。

1日1組なので他のお客様に気兼ねなくいつでも入れます。

帰りには自家製のこんにゃくや野菜をたくさんお土産にもたせてくれました。

綺麗なホテルも良いけれど、最高のおもてなしってこういう事なのかなと。

近所の花屋さんで素敵なアジサイを見つけました。



↓私の大好きな絵本作家さんの本。



こどももちゃんがちょっと不機嫌な理由は何？？
最高に可愛い理由があったんです

良いと思ったものは周りの人達にも知ってもらいたい。
早速、姪に郵送

優しい気持ちになれる絵本です。
たくさんの人に読んでもらえるといいなと思っています。

いつものお菓子とはちょっと違う雰囲気のお菓子を作ってきました。

ケーキ作りに必要なものを数多く揃えているアメリカの会社のデコレーション講座に参加してきたんです。

色も華やかで見た目も可愛いけど、食べるのに躊躇してしまう。。



アメリカのお菓子を初めて食べたのは中学生の頃。

ホームステイ先の家族がケーキを用意してくれたんだけれど、その甘さにちょっとしたカルチャーショックを受けた記憶が。

もうかなり前の話だから今はアメリカのお菓子事情も変わっているんでしょうけど・・、あの口に入れた瞬間のジャリッとする砂糖の感じ、懐かしいわぁ。

シフォンの講習に参加してきました。

シフォンケーキといってもいろんな作り方があり食感もお店によって違います。

今回のシフォンはフワフワと口に入れたら無くなってしまうような軽さではなく、しっかりとした生地で食べ応えのあるタイプのものです。

ラムレーズンとくるみのシフォンでラム酒がかなり効いているのでお子様向けというよりは大人のシフォンといった感じ。




比較的簡単に作れるケーキではありますが、メレンゲの立て方だとか粉の合わせ方などお菓子作りの基本が重要なポイントとなるものなので練習するにはちょうど良いケーキかもしれませんね。

シンプルなものほど難しい。