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**はな工房**

今日はバースデーケーキを2台作りました。

バースデー

バースデーケーキ2010.10.29

Happy Birthday !!

私も今から友達のお誕生日会に行ってきます
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  1. 2010/10/29(金) 19:37:02|
  2. 手作りケーキ
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**はな工房**

来月のスイーツを試作中。

シュー② シュー


ドーナツみたい。


久しぶりにパリブレストを作ってみました。


パリブレスト


中のクリームはプラリネカスタード。



余ったシュー生地でおちびちゃんたち完成。

chibi.jpg










  1. 2010/10/26(火) 23:10:05|
  2. 手作りケーキ
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**もみじ市**

今年ももみじ市に行ってきました。


もみじ市2


人が多すぎてどのお店も長蛇の列。



もみじ市1   もみじ市


今年はお目当ての焼き菓子を買うことができました。


ひなた焼き菓子店


ずっと気になっていたひなた焼き菓子店の焼き菓子。



何種類も食べたわけじゃないけど、きっとこの方が作るお菓子は全部好きだと思う。



シンプルで優しくて控えめで



芯がある。





  1. 2010/10/25(月) 22:02:52|
  2. 日記
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**個展**

イラストレーターのくぼあやこさんとガラス作家の田中恭子さんのふたり展におじゃましてきました。


その日はお2人の個展にくわえ、Quinka,with a Yawn さんのスペシャルライブとgomaさんのお菓子、teteriaさん


のお茶のコラボイベント。


goma.jpg


gomaさんのお菓子はカラフルで楽しい。


スパイスのケーキでした。








  1. 2010/10/25(月) 21:39:30|
  2. 日記
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**お菓子屋さん**

白金にある‘LE COFFRET DE COEUR ’のケーキ

LE COFFRET DE COEUR モンブラン

LE COFFRET DE COEUR  ケーキ

  1. 2010/10/12(火) 21:53:38|
  2. ケーキ屋さん
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**秋の味覚**

今年は2種類の栗で渋皮煮を作ってみました。

栗

栗が良かったのか煮崩れも無く昨年より綺麗な仕上り。

これを使ったお菓子↓

★モンブラン★

もんぶらん

★栗のパウンドケーキ★

栗パウンド


  1. 2010/10/12(火) 21:36:37|
  2. 手作りケーキ
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**はな工房**

2つ目の結婚指輪

リング


余っていたサブレ生地で作ってみました。

リング3






  1. 2010/10/07(木) 01:22:42|
  2. 手作りケーキ
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**講習会**

ジェノワ講習に参加してきました。


ショートケーキ


素材の選び方、混ぜ方など2週にわたってじっくり教えていただきました。


このお店の焼き菓子が好きで今回の講習に参加してみたのですが、やはり丁寧に作った物は美味しいですね。





  1. 2010/10/05(火) 23:12:35|
  2. 日記
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**展示会**

ウエディングケーキとプチギフトの展示会。


ウエディングケーキ  



プチギフト


見ているだけで幸せな気持ちになる可愛いケーキばかり。


みんなが笑顔になるお菓子を私も作り続けたい。




  1. 2010/10/04(月) 15:46:17|
  2. 日記
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